ZÁŽITKOVÁ GASTRONÓMIA V PROVENSÁLSKU ZEMPLÍNA
Richard Kalanin vyrastal v srdci východného Slovenska v Humennom, kde jedlo nebolo nikdy len jedlo — bolo to stretnutie, príbeh, tradícia, ktorá sa odovzdávala pri stole. Táto hlboká láska k poctivej kuchyni ho nakoniec zaviedla ďaleko od domova, do parížskych kuchýň, kde strávil roky zdokonaľovaním svojho remesla v jednom z najnáročnejších kulinárskych prostredí Európy. V reštauráciách ocenených Michelinskou hviezdou.
Paríž ho vybrúsil. Slovensko ho formovalo. Výsledkom je štýl, ktorý je čisto jeho — európska kuchyňa s parížskou dušou a slovenskými koreňmi. Bohaté, chute sa stretávajú s eleganciou francúzskej techniky a vzniká jedlo, ktoré je zároveň dôverné aj prekvapivé.
Dnes Richard prináša tento príbeh priamo k ľuďom — nie len prostredníctvom svojej reštaurácie Čulenova3 v Humennom a pop-up eventov po Slovensku, ale aj vďaka Levanduľa festu. Richard bude u nás variť pre tých, ktorí si stihnú rezervovať stôl na mieste, ktoré právom nazývame Provensálsko Zemplína.
Prepájame tak krásy Paríža, romantiku Provance, noblesu Francúzska, s krásou nášho kraja. Príďte ochutnať degustačné menu, ktoré zanechá spomienky tak silné, že vône, farby a okamihy, ktoré život bude prinášať, vždy pripomenú tento okamih festivalu. Ale pozor, počet miest je obmedzený.
…………………………………………..
…………………………………………..
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Fain Food na Levanduľa Feste – street food, ktorý ti sadne
V ich ponuke nájdeš:
🥯 škoricovníky s bielou polevou – sladká bodka, ktorú jednoducho musíš ochutnať
🌭 špeciálne hotdogy s originálnymi kombináciami chutí
🥖 chrumkavé zapekanky ako za starých čias, ale v novom šate
🍋 domáce limonády, ktoré ťa osviežia počas horúceho dňa
Fain Food je presne to miesto, kde si dáš niečo dobré do ruky a vychutnáš si to v levanduľovej pohode. Zastav sa, neobanuješ!
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Pestucci na Levanduľa Feste – príď si vychutnať jedlo plné vôní leta
Obľúbený Pestucci Restaurant & Pub sa po úspechu z minulého roka vracia aj tento rok na Levanduľa Fest – a my sa veľmi tešíme, že ich opäť privítame v našej gastro zóne!
Tento rok si pre vás pripravia šťavnaté grilované kuriatka podávané na domácej kváskovej ciabate – poctivé chute, ktoré si zamilujete hneď po prvom súste.
Zastav sa pri ich stánku, dopraj si niečo výnimočné a uži si levanduľovú atmosféru naplno – s vôňou, hudbou a skvelým jedlom, ktoré k festivalu neodmysliteľne patrí.
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Unikátne destiláty a miešané drinky z dielne BVD – Bird Valley Distillery
Rodinná pálenica z Porubky vo Vtáčom údolí ponúka kvalitu a bezbolestné rána. 🥰
Miešané nápoje na mieru vám v profesionálnom bare bude pripravovať Maroš Potuček – svetoznámy barman a náš rodák priamo z Brekova.
Pre veľký úspech vás aj tento rok osvieži levanduľové mojito, levanduľový gin & tonic, ale aj kopec noviniek, miešaných s láskou len pre vás. ❤️
BVD BAR = kvalitný zážitok aj zážitková kvalita. ☺️
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Víno s dušou – Tokaj Underground
Na našom festivale privítame dvoch výnimočných vinárov z Tokaja, ktorí svojou vášňou, remeslom a autentickým prístupom k výrobe vína obohatia zážitok všetkých návštevníkov.
Matúš Vdovjak – Víno Vdovjak
Vinár z Veľkej Tŕne, ktorého vína vznikajú bez filtra a bez kompromisov. Matúš pracuje s tradičnými tokajskými odrodami ako Furmint, Lipovina či Muškát žltý, a to výhradne s rešpektom k prírode – spontánna fermentácia, minimálne zásahy, starostlivo vybrané sudy či amfory. Každá fľaša je obrazom jeho vízie a pôdy, z ktorej pochádza.
Marián Takáč – Vinárstvo u Koňa
Z obce Čerhov k nám prichádza Marián so svojím rodinným vinárstvom, ktoré nesie meno podľa starého koňa, verným symbolom jeho cesty k prírode. Jeho naturálne vína sú živé, hravé a nepredvídateľné – od oranžových vín po šumivé pét-naty, od sladkých hrozienkáčov po elegantné suché vína. Každé je zážitkom.
Tokaj Underground – víno inak
Obaja vinári sú súčasťou hnutia Tokaj Underground, ktoré združuje vinárov zo slovenskej časti Tokaja so spoločnou víziou – vyrábať víno prirodzene, čisto a s rešpektom k terroiru. Ich cieľom je ukázať, že Tokaj nie je len minulosťou, ale aj budúcnosťou vína.
Príďte ochutnať vína, ktoré rozprávajú príbeh. Pri levanduli, medzi priateľmi, v srdci prírody.
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Lokálna pražiareň 2A Roastery
Tento rok, po úspechu z minulého roka, sa opäť vidíme s 2A Roastery.
Ich cesta začala v Humennom, medzi vôňou levandule a prvými kávovými zrnami. Práve TU – na levanduľovom festivale 2024 – po prvýkrát predstavili svoju kávu svetu. Dnes sú o pár šálok múdrejší a o veľa skúseností bohatší.
Pražia srdcom, experimentujú s chuťami a neustále vylepšujú, aby každá šálka bola výnimočná. A to najlepšie? Ich kávy si teraz môžete nielen vychutnať, ale aj odniesť domov – a zobrať si kúsok ich vášne so sebou. Objavte tento krásny príbeh, ponuku a čerstvo pražené kávy na www.2aa.sk.
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Vlčie sirupy
Vlčie sirupy, splnený sen kamarátov z detstva, ktorí túžili preniesť čistotu a nedotknutosť okolitej prírody aj do svojich originálnych sirupov. Na stoly vašich domácností prinášajú poctivé remeselné sirupy, ktoré vďaka výnimočnému zloženiu a bez použitia chemických látok pohladia vaše chuťové poháriky. Na zdravie!
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
💜 Macarons by Lucia 💜
Tento rok sa postará o náš čarovný LEVANDUĽA CANDY BAR – a verte, bude to sladké ako sen!
Lucia je talentovaná cukrárka, ktorá pod značkou Macarons by Lucia prináša ručne vyrábané makrónky, ktoré potešia oči aj chuťové poháriky. Jej makrónky sú známe svojou dokonalou krehkosťou, jemnou plnkou a pastelovými farbami, ktoré ladia s atmosférou levanduľového leta.
Na Levanduľa Feste si budete môcť vychutnať tieto malé sladké umelecké diela – ideálny dezert k levanduľovej limonáde či ako milý darček pre niekoho, koho máte radi.
🌸 Sladkosť s príbehom, ktorá očarí každého.
…………………………………………..
♥
…………………………………………..
Je niečo dôležitejšie než naše vlastné zdravie? O tom silno pochybujeme. 🌿
Aj preto sa veľmi tešíme, že na festivale bude aj Dozrey — značka, ktorá prináša lepšiu alternatívu k bežným sladeným nápojom.
Nejde o náhradu ovocia ani čistej vody. Práve naopak — Dozrey verí vo vyvážený životný štýl postavený na skutočných potravinách, prirodzenej hydratácii a vedomých voľbách.
A keď počas festivalu príde chuť na niečo bublinkové, v ich plechovkách nájdete minimálne 48 % za studena lisovanej ovocnej šťavy, 8 g rozpustnej kukuričnej vlákniny, prírodný vitamín C a antioxidanty.
Bez pridaného cukru, bez konzervantov a bez koncentrátov. Len čistá, pasterizovaná dobrota priamo z prírody. 🍊✨
Pite vedome. Buďte iní. 🌿
Na festivale budete môcť ochutnať aj Dozrey — značku vytvorenú pre ľudí, ktorým záleží na tom, čo dávajú svojmu telu, aké robia rozhodnutia a aký dopad zanechávajú na planéte.
S hrdosťou vyrábané na Slovensku zo surovín pochádzajúcich zo strednej Európy a plnené do ekologických 330 ml hliníkových plechoviek. ✨
A práve preto nemôžu chýbať ani na našom festivale — pretože aj na Levanduľovej farme si potrpíme na rovnaké hodnoty: kvalitu, vedomé voľby, lokálnosť a rešpekt k prírode. 💜